اول باید بدانید این مواد غذایی را نباید سرخ کرد زیرا ویتامینها و عناصر کمیاب خود را از دست میدهند اما آنهایی که پختنی هستند را میتوانید با بخار یا حرارت ۴۰ درجه بپزید.
ماهی چرب
شاه ماهی، ساردین، ماهی آزاد و ماهی تن حاوی مقدار زیادی امگا ۳ هستند که کمک میکند سلولهای مغزی مرمت شوند و سلولهای عصبی عملکرد درستی داشته باشند.
حبوبات
لوبیا، عدس، نخود و کلاً حبوبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند که از افت ناگهانی مغز جلوگیری میکنند و به دلیل قندی که دارند به مدت طولانی قند مغز را تهیه میکنند.
موز و آلو
موز و آلو غنی از منیزیم و ویتامین B6 هستند که میتوانند ارتباط بین سلولهای عصبی را بهبود بخشند و موجب تسریع واکنش مغز شوند.
شکلات
شکلات دارای آنتیاکسیدان است و از مغز محافظت میکند تا آسیب نبیند.
چای سبز
چای سبز دقیقاً همان اثرات شکلات را دارد و کالری آن اندازه است پس چای سبز را شیرین نکنید.
آووکادو
آووکادو سرشار از ویتامین E است و دارای قویترین آنتی اکسیدان است که مغز را از پیری محافظت میکند و هنگامی که مغز شروع به خراب شدن میکند در عملکرد مغز بسیار اثرات مفیدی دارد.
آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود ۶ متر میرسد و در قسمتهای گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش مییابد؛ برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است.
آجیل
بادام، فندق، پسته و گردو همان خواص آووکادو را دارند و برای یک وعده غذایی کوچک مفید هستند.
اسپیرولینا
اسپیرولینا یک جلبک دریایی است که مزه خوبی ندارد اما دارای آهن و پروتئین است.
آب سبزی جو
آب سبزی جو طعم خوبی ندارد اما مغز را فعال میکند و سموم بدن را دفع میکند.
![](https://empire-market.xyz/wp-content/uploads/2021/04/d8bad8b0d8a7d987d8a7db8c-d985d981db8cd8af-d8a8d8b1d8a7db8c-d8aad982d988db8cd8aa-d8add8a7d981d8b8d987-d8a7d986d8b3d8a7d986_608aa416ad875.jpeg)