*. پوست پرتقال ها و نارنگی ها را کنده و هر کدام از آنها را با چاقوی دندانه دار از مقطع با قطر نیم سانتی متری حلقه حلقه کنید؛ پس از آن پیازها را نیز پوست بکنید و در ظرف دیگری به صورت حلقه حلقه خرد کنید.
*. ظرف سالادخوری گودی آماده کنید و ابتدا برش های پرتقال و نارنگی را در ظرف چیده و سپس حلقه های پیاز را روی آنها بریزید.پس از آن زیره، فلفل سیاه، نعنای خرد شده و روغن زیتون را اضافه کنید. در پایان آب لیموترش و پرتقال را افزوده و سالاد را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
*. به این صورت طعم مواد، خوب با هم مخلوط شده و سالاد جا می افتد. فقط مراقب باشید از این زمان بیشتر طول نکشد.پس از گذشت ۲ ساعت، سالاد را با برگ نعنا و زیتون سیاه تزئین کرده و شامی رژیمی و سرشار از ویتامین C را نوش جان کنید.
مواد لازم سالاد پیاز و پرتقال ۶ نفر :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
پرتقال ریز
۴ عدد
۱۰۰ گرم / ۳۷ کالری
نارنگی
۲ عدد
۱۰۰ گرم / ۳۵ کالری
پیاز
۲ عدد
۱۰۰ گرم / ۵ کالری
زیره
یک قاشق سوپ خوری
۱۰۰ گرم / ۳۷۰ کالری
پودر فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
برگ نعنای تازه
یک قاشق سوپ خوری
۱۰۰ گرم / ۴۳ کالری
روغن زیتون
۶ قاشق سوپ خوری
۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
نعنای تازه
مقداری برگ برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۲۷۹ کالری
زیتون سیاه
تعدادی برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
آب لیموترش
یک قاشق سوپ خوری
۱۰۰ گرم / ۴۲ کالری
آب پرتقال
یک قاشق سوپ خوری
۱۰۰ گرم / ۳۳ کالری
