آموزش تهیه غذاهای سبک و سالم برای پیک نیک های تابستانی
سینه مرغ با لوبیای سبز و ذرت
موادلازم (۴ نفر)
۲ عدد بلال
۲ پیمانه لوبیا سبز
▪ ۵ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
۱/۴ یک عدد پیاز قرمز، خلالی
۱/۴ پیمانه ریحان، خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
آب یک عدد لیموترش
۴ عدد سینه مرغ، بدون پوست و استخوان
طرز تهیه
▪ فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
▪ یک ورقه روغنی بزرگ را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
▪ روی هرکدام، لوبیا سبز، دانه های ذرت، گوجه فرنگی، پیاز و ریحان بگذارید.
▪ روی مواد، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بریزید.
▪ یک عدد سینه مرغ را در هر کاغذ روی سبزیجات قرار دهید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. مقداری روغن زیتون اضافه کنید و در آخر لیموترش روی آن ها بچکانید.
▪ کاغذهای را تا کنید تا کاملا بسته شوند.
▪ سپس آن ها را درون سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغزپخت گردند.
پاستای عدس با سس پستوی کلم بروکلی
مواد لازم (۴ نفر)
۵۵۰ گرم گل‌چه های کلم بروکلی
۱ پیمانه کلم سبز، خرد شده
۱ بسته پاستای عدس قرمز
نصف پیمانه روغن زیتون
۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان، رنده شده
آب نصف یک عدد لیموترش
۱ حبه سیر
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
▪ درون قابلمه آب و نمک ریخته و بگذارید بجوشد. سپس بروکلی و کلم سبز را اضافه کنید. دو دقیقه بعد آن ها را از آب بیرون بکشید.
▪ کلم ها را درون آب یخ بریزید تا روند پخت آن ها تمام شود و له نشوند.
▪ پاستا را پخته و آبکش کنید.
▪ کلم بروکلی و کلم سبز را خشک کنید. آن ها را درون غذاساز بریزید. روغن زیتون، پنیر پارمسان، آب لیموترش، سیر، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. هم بزنید تا نرم شوند.
▪ پاستا را آبکش کنید. روی آن نصف پیمانه آب پاستا بریزید. نیمی از پستو را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس به همراه بقیه پستو، آن را سرو نمایید.
