شما می توانید برگ های شکلاتی را در رنگ های سفید، قهوه ایی تیره و یا قهوه ایی روشن و یا حتی برگ های قهوه ایی رگه دار درست کنید.
▪ مواد لازم برای شکلات برگی شکل
شکلات تخته ایی
برگ نعناع یا برگ دیگر
قلم مو
طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش اول
ایتدا برگ نعناع و یا هر برگ خاصی که مد نظر شما می باشد را بشویید و خشک کنید. دقت کنید که هر چه میزان برجستگی ها و فرورفتگی های روی برگ بیشتر باشد شما برگ شکلاتی طبیعی تر و زیباتری را خواهید داشت. شکلات تخته ایی قهوه ایی و یا سفید را روی بخار ذوب کنید.
طرز تهیه شکلات برگی – مرحله اول
▪
به وسیله قلم مو شکلات را به صورت یکنواخت روی سطحی از برگ که دارای برجسنگی و فرورفتگی های بیشتری می باشد بکشید. سایز برگ ها را می توانید با توجه به سلیقه ی خود انتخاب کنید. مسلما کشیدن شکلات روی برگ های بزرگتر راحت از برگ های کوچکتر می باشد.
▪ طرز تهیه شکلات برگی شکل – مرحله دوم
برگ هایی که روی آن ها را به شکلات آغشته کردید بر روی کاغذ قرار داده و روی سطحی ناهموار با توجه به فرمی که مایل هستید بچینید.
▪ طرز تهیه شکلات برگی شکل – مرحله سوم
برگ های آغشته به شکلات را چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس از یخچال خارج کرده و به آهستگی و ملایمت برگ را از شکلات جدا کنید.
در ادامه ویدئوی تصویری از مراحل درست کردن این شکلات زیبا را مشاهده می نمایید:
طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش دوم
مقداری از شکلات ذوب شده را روی تکه ای کاغذ بریزید و به وسیله دست و یا چنگال فرم برگ دلخواه را به آن بدهید. سپس آن ها درون فریز قرار دهید تا خشک شوند. در مرحله بعد می توانید شکلات ها را از کاغذ جدا کرده و اطراف آن را بوسیله چاقو تمیز کنید تا فرم برگ زیبا شود.
طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش قالبی
شما برای درست کردن شکلات برگی شکل می توانید قالب های مخصوص به شکل برگ را از خریدار یکنید و مقداری شکلات داخل آن بریزید و شکلاتی به فرم قالب برگی شکل خود را درست کنید.
▪ تزئین کیک با شکلات برگی شکل خانگی
به وسیله ی شکلات های برگی شکل خانکی که درست کرده اید می توانید کیک و دسرهای خود را به سادگی تزئین کنید.
