آموزش درست کردن ماهی مخصوص شب یلدا
۱. کباب‌پز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روی فیله ماهی ها نمک و فلفل و دو قاشق چایخوری روغن زیتون بریزید.
۲. آنها را روی منقل به مدت ۳ تا ۴ دقیقه برای هر طرف کباب کنید تا طلایی و پخته شوند.
۳. در یک کاسه بزرگ، هندوانه، خیار، زیتون، فلفل، سرکه بالزامیک، نمک، فلفل و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید.
۴. ماهی کباب شده را با سالسای هندوانه سرو کنید.
▪ تعداد: ۴ نفر
▪ زمان تهیه و پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
▪ ۴ عدد فیله یکصدگرمی ماهی (به دلخواه)
▪ یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
▪ یک قاشق چایخوری نمک
▪ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ دو پیمانه هندوانه خرد شده
▪ ¼ پیمانه زیتون خرد شده
▪ نصف یک عدد خیار بزرگ
▪ یک عدد فلفل هالوپینو (یا فلفل سبز درشت و شیرین)
▪ دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز کوچک
▪ دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک سفید
