آموزش درست کردن میگو گریل
در یک کاسه بزرگ، سیر، روغن زیتون، گوجه فرنگى و سرکه را با هم مخلوط میکنیم. نمک، فلفل کایان و ریحان را به آن اضافه کرده و هم میزنیم. در آخر میگوها را در مواد آماده شده میریزیم و روى آن را پوشانده و به مدت ١ ساعت در یخچال قرار میدهیم . در این مدت یک یا دوبار مخلوط را هم میزنیم.
باربیکیو گازى یا منقل زغالى خود را روشن کرده. آب اضافى مواد میگو را از صافى رد میکنیم. میگوها را به سیخ میکشیم و هر طرف آنها را به مدت ٢ تا ٣ دقیقه حرارت میدهیم تا پخته شود.
مواد لازم
٣ حبه سیر رنده شده
۱/۳ فنجان روغن زیتون
۱/۲ فنجان گوجه رنده شده
٢ قاشق غذاخورى سرکه
٢ قاشق غذاخورى ریحان تازه خرد شده
۱/۲ قاشق چایخورى نمک
۱/۴ قاشق چایخورى فلفل کایان
١ کیلو میگو پاک شده
سیخ نازک به تعداد کافى
