آموزش طرز تهیه عصرانه مناسب اسپاگتی سبز با قارچ و اسفناج
نام دیگر این اسپاگتی، اسپاگتی قارچ و اسفناج است. در این اسپاگتی هم از اسفناج تازه و هم اسفناج میکس شده استفاده می کنیم تا هم از نظر طعم و هم از نظر شکل غذایی منحصربه فرد باشد. در آغاز فلفل رنگی و پیاز برش خرده را در روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ را به مواد اضافه می کنیم، پس از حرارت دیدن ترکیبات غذایی مان، اسفناج تازه و سپس اسفناج میکس شده را افزوده و پس از اضافه کردن نمک و فلفل، اسپاگتی آبکش شده را نیز با آن ترکیب کرده و قبل از خاموش کردن شعله مقدار مختصری سرکه بالزامیک را افزوده و غذا را در بشقاب می ریزیم و با پنیر پارمزان میل می کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
*اسفناج تازه ۲۰ گرم
*اسفناج میکس شده ۲۰ گرم
*فلفل رنگی ۳۰ گرم
*پیاز ۱۰ گرم
*روغن زیتون به مقدار لازم
*قارچ ۲۰ گرم
*نمک و فلفل به مقدار دلخواه
*اسپاگتی آبکش شده ۷۰ گرم
*سرکه بالزامیک به مقدار لازم
*پنیر پارمزان به مقدار لازم
نکته
دلیل استفاده از سرکه بالزامیک در پاستا،ایجاد طعمی جدید و متفاوت در غذای شماست.سرکه بالزامیک به شرط آنکه در مرحله آخر به پاستای شما اضافه شود و زیاد حرارت نبیند،یک نوع ترشی و شوری خاص به غذا می بخشد.
