آموزش پخت انار پلوی مخصوص و خوشمزه
سینه های مرغ را همراه با پیاز، زردچوبه، نمک و مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کنید. آن گاه برنج خیسانده را در آب جوش دارای نمک، بریزید و روی اجاق بگذارید. حالا مرغ، گشنیز، خلال پسته، انار و اندکی نمک به آن بیفزایید و تفت دهید.
اینک در قابلمه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برنج و مخلوط فراهم کرده انار را لابه لای هم در قابلمه بریزید. اکنون مخلوط روغن و زعفران را روی انار پلو بدهید و ۵ دقیقه دیگر آن را روی حرارت نگه دارید. حالا انار پلو را برای پذیرایی در دیس مناسبی بکشید و با انار و خلال پسته بیارایید.
طرز تهیه انار پلو
مواد اولیه مورد نیاز
۲ عدد سینه مرغ
یک عدد انار
۳۰۰ گرم برنج
۱۵۰ گرم گشنیز
۹۰ گرم خلال پسته
یک عدد پیاز
۲ قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
۳ قاشق سوپ خوری زعفران
یک قاشق چایخوری زردچوبه
روغن و نمک به میزان لازم
