آموزش پخت سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخواران
۳ لیتر آب را با نمک کافی به جوش بیاورید و برنج را اضافه کنید تا بجوشد، پس از ۱۰ دقیقه سبزی را به آن اضافه کرده و پس از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید.
مقداری روغن در قابلمه بریزید و مخلوط برنج و سبزی را به آن اضافه کنید، بگذارید بپزد تا دم بکشد. زعفران را در آب داغ حل کرده و بر روی سبزی پلو بریزید.
سبزی پلو شب عید آماده است آن را در ظرفی بکشید و با ته دیگ تزیین کنید. برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه سبزی پلو
برنج خیس خورده – ۳ پیمانه
سبزی سبزی پلو ( تره، جعفری، شوید، گشنیز، شنبلیله و سیر تازه ) -۳ پیمانه
زعفران – به میزان دلخواه
زردچوبه، فلفل قرمز و نمک – ۱ قاشق چای خوری
روغن کنجد – به میزان لازم
