آموزش پخت سریع مرغ کنتاکی در خانه
۱. قابلمه سایز متوسطی را تا یک سوم از روغن پر کنید. آن را روی حرارت گذاشته و گرم کنید.
۲. در یک پاکت کاغذی کمی آرد بریزید، به آن نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه فراوان اضافه کنید. استفاده از کیسه پلاستیکی آرد را چسبناک میکند.
۳. تکه های مرغ را در آن انداخته و تکان دهید تا کاملا به آرد آغشته شوند.
۴. آرد اضافی آن ها را بگیرید و در چند نوبت تا از همه طرف طلایی رنگ و مغز پخت شوند، در روغن داغ سرخ کنید.
۵. تکه های مرغ کنتاکی را از روغن خارج کنید و روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. می توانید آن ها را گرم و یا به دمای محیط میل کنید.
روغن به میزان لازم
مرغ ۱ عدد بزرگ
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
