آموزش پخت شامی سیب زمینی به سبک هندی
نمک – فلفل – فلفل قرمزتند- زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوریروش تهیهسیب زمینی را پخته و لپه را هم پخته به هم اضافه می کنیم و میکس می کنیم سپس زرده را اضافه کرده و سبریجات معطر و آرد نخود ۷۵۵ گرم بعلاوه ادویه جات مخلوط کرده به اندازه یک کلوچه برداشته داخل تخم مرغ و آرد نخود زده و داخل روغن سرخ می کنیم این شامی با سس تمبر هندی هم قابل سرو است.
مواد لازم
سیب زمینی ۹۰۰ گرم
آرد نخود ۷۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
لپه پخته شده و میکس شده ۲ پیمانه
نعناع و جعفری ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ کامل ۱ عدد
