آموزش پخت شیرینی گل رزی خانگی برای عید
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و شیرعسلی را به آن بیفزائید و مخلوط کنید.
سپس تخم‌مرغ و وانیلین را اضافه نمائید و بعد آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را به مایه افزوده و مخلوط سازید تا خمیر مناسبی حاصل شود.
حالا خمیر فراهم کرده را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.
آن‌گاه خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی ۲ میلی‌متر باز کنید و با برشگر به قطر ۴ سانتیمتر قالب بزنید.
سپس هر بار ۴ عدد از خمیرها را به شکلی که لبه‌هایشان اندکی روی هم قرار بگیرند، رول کنید و از وسط برش دهید تا به شکل گل رز درآید و با فاصله روی سینی بچینید.
سینی را در فر بگذارید و به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه، شیرینی را بپزید.
همینکه شیرینی خنک شد، رویش پودر شکر بپاشید.
مواد لازم شیرینی گل رز
کره نرم ۱۲۵ گرم
شکر دانه ریز ۴۰ گرم
شیرعسلی نصف قوطی (حدود ۱۸۰ گرم)
تخم‌مرغ ۱ عدد
وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری
نمک ۱ پینچ
