▪ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
▪ کره را درون یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید.
▪ پیاز را افزوده و ۲ دقیقه تفت دهید تا کمی سبک شود.
▪ آرد را بیفزائید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.
▪ در این مرحله باید آب مرغ را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا همه مواد به طور کامل به خرد یکدیگر بروند.
▪ آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
▪ پس از اینکه مایع یکدست شد، خامه را بیفزائید و زیر شعله را کم کنید تا به تدریج غلیظ شود.
▪ مخلوط سبزیجات و مرغ خرد شده را بیفزائید.
▪ سپس آن ها را درون یک پیرکس مستطیلی بریزید.
▪ خمیرهای آماده بیسکوئیت را روی مواد بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آن طلایی شود.
▪ پس از خارج کردن از فر، چند دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
مواد لازم:
۶ قاشق غذاخوری کره
۱ عدد پیاز خرد شده
نصف پیمانه آرد
۳ پیمانه آب مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ پیمانه خامه چرب
▪ ۵ پیمانه مخلوط سبزیجات نیمه آماده
۱ عدد مرغ کوچک پخته و خرد شده
۲ رول خمیر آماده بیسکوئیت(می توانید از سوپرمارکت های بزرگ یا فروشگاه هایی که مواد و وسایل قنادی دارند، تهیه کنید.)
