آموزش پخت لبو قرمز و شلغم در خانه برای شب های سرد زمستان
طرز پخت شلغم
مواد لازم :
۱ کیلو شلغم
▪ شلغمها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکافهای عمقی در آنها ایجاد کنید
▪ نیازی به اضافه کردن آب نیست
▪ ظرف را با درپوش به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه گذاشته، در این فاصله یک بار شلغمها را زیر و روکنید.
▪ میتوان به شلغمهای پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه کرد.
طرز تهیه لبو
▪ مواد لازم :
چغندر : یک کیلو
آب : نصف پیمانه
شکر : به میزان دلخواه
▪ چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقهای برش دهید.
▪ اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمتهای مختلف هر یک از آنها شکافهای عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰-۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید.
▪ در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته
▪ بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
▪ با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.
▪ چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ میباشند و از آب آن میتوان در تهیه بعضی از سسها و خورشها استفاده کرد