ابتدا در ظرفی زنجبیل , شربت افرا , سس سویا , ۱ حبه سیر خرد شده , نمک و فلفل را ریخته و به خوبی هم می زنیم . در ادامه ماهی ها را داخل سس آماده شده ریخته و به خوبی آغشته می کنیم و روی حرارت سرخ می کنیم .
در ادامه بروکلی ها را داخل آب جوش ریخته و بخارپز می کنیم و زیر آب سرد می گیریم . سپس بروکلی ها را در تابه ای روی حرارت قرار داده و کره , سس سویا , فلفل قرمز و سیر و پوست لیمو رنده شده را ریخته و به خوبی هم می زنیم .
در نهایت داخل بشقاب جداگانه بروکلی ها و ماهی را می چینیم
مواد لازم
۱ قاشق غذا خوری روغن نباتی
۱/۴ فنجان شربت افرا
۲ قاشق غذا خوری آب پرتقال
۲ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق چای خوری زنجبیل
۲ حبه سیر خرد شده
نمک و فلفل
۲ فیله ماهی سالمون
جعفری تازه برای تزئین
کلم بروکلی
۴۵۰ گرم کلم بروکلی
۲ قاشق غذا خوری کره
۱ قاشق غذا خوری سس سویا
۱ قاشق چای خوری لیمو
۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
