ابتدا فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم . در ادامه داخل سینی مخصوص فر که به کاغذ فویل پوشانده ایم مرغ ها را چیده و در کنا ر مرغ ها , گوجه ها و کدوهای خرد شده را اضافه می کنیم .
سپس سیر های خرد شده را روی مواد ریخته و روغن زیتون را اضافه می کنیم . نمک و فلفل را به میزان لازم روی مواد ریخته و در نهایت روی مواد سس پستو و پنیر موزارلای خرد شده را نیز اضافه می کنیم .
در نهایت به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم .
سس پستو خانگی … این سس بسیار لذیذ یکی از منحصر به فرد ترین سس های سالاد به شمار می رود که به دلیل داشتن مواد مغذی علاوه بر طعم عالی برای سلامت خانواده شما بسیار مفید است.
▪طرز تهیه سس پستو
این طرز تهیه یکی از ساده ترین طرز تهیه های سس پستو است.
همه مواد را در میکسر ریخته و به مدت ٢-٣ دقیقه می زنیم تا همه مواد هم خوب خرد و ریز شوند هم با هم مخلوط شوند. در آخر سس را داخل یک شیشه در دار می گذاریم و برای ۴-۵ ساعت در یخچال می گذاریم تا سس مزه کامل خود را بگیرد.
▪مواد لازم برای تهیه مرغ و سبزیجات با سس پستو :
۳ سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
۲ کدو بزرگ قطعه قطعه
۲ کارتن گوجه فرنگی گیلاس قرمز
۳ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
نمک و فلفل
یک شیشه سس پستو
۱ فنجان پنیر موزارلا خرد شده
▪مواد لازم برای تهیه سس پستو خانگی :
٢ فنجان ریحان خرد شده
٢ عدد سیر ساطوری شده
١ قاشق غذاخوری پیاز ساطوری شده
نمک به میزان دلخواه
۱/۴ فنجان روغن زیتون
۱/۴ فنجان گردو خرد شده
۱/۴ فنجان پنیر پارمسان
