برای تهیه تیلاپیای پرتقالی، ابتدا درجه فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
سپس ۱ و ۱/۲ پیمانه آب پرتقال را در کیسه پلاستیکی بریزید و فیله های ماهی تیلاپیا را به آن بیفزایید.
کیسه را بفشارید تا هوای اضافی آن خارج شود. درب کیسه را خوب ببندید.
کیسه را در یخچال به مدت ۳ ساعت قرار دهید.
خرده نان، ۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال، سیر و ریحان را با هم در یک کاسه مخلوط کنید.
تیلاپیا را از آب پرتقال خارج کنید و تکان دهید تا مایع زیادی آن حذف شود.
فیله ها را در ظرف فر قرار دهید و نمک، سرکه و ادویه مورد نظرتان را به آن اضافه نموده و ۱/۲ پیمانه آب پرتقال را بر روی فیله ها بریزید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و در حدود ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مایع جذب ماهی شود.
تیلاپیای پرتقالی را از فر خارج نموده و در ظرف موردنظر خود سرو کنید.
مواد لازم برای تیلاپیا با طعم آب پرتقال و ریحان
فیله ماهی تلاپیا ۴ تکه
آب پرتقال ۲ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری
کره ۶ قاشق غذاخوری
خرده نان ۳/۴ پیمانه
سیر خرد شده ۲ حبه
ریحان تازه خرد کرده ۱ قاشق غذا خوری
نمک و ادویه به میزان لازم
