آموزش پخت و طعم دار کردن مرغ با رزماری
ابتدا سینه های مرغ را به نمک و فلفل و آرد آغشته می کنیم . سپس در تابه ای روی حرارت کره و روغن زیتون ریخته و مرغ ها در آن سرخ می کنیم .
در ادامه قارچ ها را داخل کره تفت داده و نمک اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه عصاره یا آب مرغ را به قارچ ها اضافه می کنیم . در ادامه قارچ ها را خارج کرده و خامه را به آب مرغ اضاف می کنیم و صبر می کنیم تا به خوبی بجوشد .
در ادامه رزماری اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم . سپس مرغ ها و قارچ ها را به خامه جوشیده اضافه می کتیم و درب تابه را گذاشته و ۵ تا ۸ دقیقه صبر می کنیم تا به خوبی پخته شوند .
خوراک شما آماده شد
مواد لازم
۲ عدد سینه مرغ بدون پوست
یک و ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر
۳/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
۱/۲ فنجان آرد سفید
۳۵۰ گرم قارچ
۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری کره
۱ حبه سیر رنده شده
۱/۲ فنجان آب یا عصاره مرغ
۱ فنجان خامه
یک و ۱/۲ قاشق چای خوری رزماری خرد شده
۲ قاشق چای خوری جعفری خرد شده
