آموزش پخت پلوقارچ با سیزیجات
۱- در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیفزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود.
۲-سیر و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود.
۳- لوبیا سبز، فلفل دلمه و قارچ‌های دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قارچ‌ها نرم شوند. نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیفزایید و در آخر برگ‌های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
۴- برنج را به روش دلخواه خود پخته و دم کنید.
۵- برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید.
مواد لازم برای ۲ نفر
برنج: ۲ پیمانه
قارچ : ۱ پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
سیر : ۱ حبه، ریز شده
فلفل سبز یا قرمز: ۱ تا ۲ عدد، ریز شده
پیاز: ۱ عدد، کوچک و ریز شده
فلفل دلمه سبز :۱ عدد کوچک و خرد شده
سویا سس: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز پخته: ۴ تا ۵ عدد، بلند خرد شده
برگ تازه ریحان : ۱۵ عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم
