آموزش پخت پیتزای سالم با سبزی بدون گوشت
• گریل فر یا قسمت گریل ماکروفر را از قبل گرم کنید.
• فلفل دلمه‌ای‌ها را به درازا دو نیم و غشا و دانه‌های آن را خارج کنید. نیمه‌های فلفل دلمه‌ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق فویل قرار دهید و با دست صافشان کنید. به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید پخته شود.سپس در یک کیسه با قابلیت زیپ شدن قرارشان دهید و درش را ببندید. (فلفل‌ها را در حالی که گرم است داخل کیسه قرار ندهید) اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند، پوست فلفل‌ها را بکنید و آنها را قطعه قطعه کنید.
• فلفل‌ها را در یک کاسه با زیتون سبز و چهار موادی که بعد از آن آمده، ترکیب کنید. (زیتون سبز تا فلفل سیاه)
• فر را تا دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• ترکیب فلفل دلمه‌ای را روی نان پیتزا به صورت مساوی تقسیم کنید.
• پنیر را نیز روی آن بریزید.
اجازه دهید پیتزا به مدت ۷ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه بپزد تا زمانی که پنیر آب و روی پیتزا طلایی شود.
مواد لازم
فلفل دلمه‌ای قرمز : ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای زرد : ۲ عدد
زیتون سبز خردشده : یک‌دوم فنجان
جعفری تازه خرد شده : یک‌چهارم فنجان
سرکه قرمز : ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون : سه‌چهارم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به میزان لازم
پنیر پیتزا : ۴۵۰ گرم
پنیر پارمسان رنده شده : ۶ قاشق غذاخوری
نان پیتزا : یک عدد
