بادام زمینی بخوریم یا نخوریم
تحقیقات انجام شده در آمریکا نشان می دهند بادام زمینی با اتساع رگ های خونی و تسهیل جریان خون از ایجاد لخته و سکته مغزی پیشگیری میکند.
در بخش دیگری از این مطالعات مشخص شد که مصرف روزانه حدود ۵۰ تا ۱۰۰ گرم بادام زمینی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۳۰ درصد و مصرف حدود ۵ قاشق چای خوری کره بادام زمینی خطر ابتلا به دیابت را تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.
در بین همه مغزهای آجیلی، بادام زمینی بیشترین میزان پروتئین را داراست.
چربی های موجود در آن از نوع اسیدهای چرب مفید و غیر اشباع بوده و در حفظ سلامت قلب و عروق و سیستم عصبی نقش موثری ایفا میکنند.
نکته مهمی که درباره مصرف بادام زمینی باید مد نظر داشت، سابقه حساسیت به این ماده غذایی است.
افت ناگهانی فشارخون و سرگیجه از نشانه‌های بارز حساسیت به بادام زمینی هستند.
توصیه می شود در صورتی که با این علائم روبه رو شدید از مصرف بادام زمینی صرف نظر کنید.
