تزیین حلوا به شکل سبد گل رز
اول از همه باید از حلوائی استفاده کرد که کمی کش بیاید و کاملا هم سرد شده باشد.و اینکار به وسیله ماسوره و قیف انجام میگیرد.من با سر قیف شماره ۶۱ اینکارو کردم.و برای برگها هم از سر قیف شماره ۶۹.حلوائی که استفاده میکنیم باید خنک باشد و فقط با روغن جامد درست شده باشد..در غیر اینصورت زود شل میشود..
خوب حالا مراحل قدم به قدم برای اینکار
اول من کمی از حلوا را با پودر پسته مخلوط کردم و یک دوک با ان درست کردم..این وسط گل قرار میگیرد و گل شل نمیشود.میتوان با پودر بیسکوئیت و یا مغز نان باگت هم اینکار را کرد..سپس بقیه حلوا را با پودر کاکائو به اندازه ای که کمی سفت تر شود مخلوط کردم و در قیف ریختم..سر پهن ماسوره باید رو به پائین و سر نازک رو به بالا باشد
اول سه گلبرگ که کمی روی همدیگر قرار میگیرند روی دوک میگذاریم..بعد از ان با زاویه ۴۵ درجه گلبرگهای دیگر رابه شکلی که در هر ردیف هر گلبرگ جدید فاصله خالی ۲ گلبرگ سطر قبل رو بپوشونه میگذاریم.تا جائی که کل دوک پوشیده از برگ بشه .
چون عکسهام زیاد واضح نیستن من این عکسو براتون میذارم:
بعد که گلها اماده شد با یک چاقو به ارامی از بشقاب بلند میکنیم و روی حلوا میگذاریم.
