خوردن گوشت بوقلمون برای سلامتی چه فایده ای دارد
طبق تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا گوشت بوقلمون گوشت معجزه گر حتی بهتر از ماهی معرفی شده است.
▪ طبق آزمایشات انجام شده فسفر موجود در بوقلمون چهار برابر میگو می باشد که یک غذای دریایی است همچنین بهتر است که بدانید ۸۰% عامل تشکیل کلسیم در استخوان های بدن فسفر می باشد و میزان فسفر در بوقلمون ۲۳۸mg/۱۰۰g می باشد.
▪ پروتئین موجود در بوقلمون ۸۱/۲۸ بیشتر از هر گوشتی است؟
▪ آیا می دانستید بوقلمون فاقد اوره و اسید اوریک نسبت به گوشت های دیگر است که طبق تحقیقات انجام شده اسید اوریک یکی از عوامل سکته مغزی می باشد؟
▪ آیا می دانستید گوشت بوقلمون به علت عدم وجود چربی میان بافتی حجم گوشت در هنگام پخت بعکس گوشت مرغ گوساله/ گوسفند و … کم نمی شودو در نهایت مرغ بعد از پختن ۵۵%، گوشت ۶۰% و بوقلمون ۸۵% گوشت پخته به دست می آید؟
▪ آیا می دانستید بوقلمون دارای انواع ویتامین B از جمله B۱/B۳/B۶/B۱۲ به میزان ۷-۷mg/۱۰۰gr است و برای جلوگیری از افسردگی و بیماری MS و از بین بردن کم خونی مؤثر است.
▪ آیا می دانستید در بوقلمون مقدار زیادی امگا ۳ وجود دارد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پائین آورنده کلسترول می شود و از مزمن شدن بیماری ها جلوگیری میکند.
▪ آیا می دانستید اسیدهای آمینه ای به نام تریپتوفان ۳۵mg/۱۰۰g می باشد که در بدن تبدیل به پروتئین می شود که عامل شادابی است. اسیدهای آمینه در مرمت سلول های ماهیچه ای و اندام بدن، ناخن، پوست، مو و غدد ترشحی نقش بسیار بسزایی دارد و برای ورزشکاران بسیار مفید می باشد.
▪ در بوقلمون کلسیم ۹۸mg/۱۰۰g و برای کلیه افراد بخصوص خانم ها بسیار مفید است و همچنین کلسیم باعث کاهش کلسترول و فشارخون می شود؟
▪ آیا می دانستید که چربی و کلسترول موجود در بوقلمون کمترین چربی و کلسترول نسبت به گوشت گوساله/ گوسفند مرغ و سایر گوشت هاست یعنی تا دیگر گوشت هاست.
▪ آیا می دانستید پتاسیم موجود در بوقلمون ۹۳۵mg/۱۰۰g بیشترین پتاسیم در تمام گوشتهاست؟
پتاسیم ضد سرطان است و برای جلوگیری از سرطان سینه در خانم ها بسیار مؤثر بوده همچنین در ساختمان قلب و ماهیچه ها و خون نقش مهمی دارد، وجود آن عامل مهمی برای بسته نشدن سرخرگها و مشکلات وریدی است همچنین پتاسیم در کاهش کلسترول نقش مهمی دارد.
پادرد عمدتاً نتیجه کمبود پتاسیم و منیزم بدن، اسپاسم ماهیچه انسداد و تنگ شدن سرخرگ، مشکلات وریدی تأثیر سوء دیابت روی عضلات، اعصاب پا، رگ گرفتگی و … تورم مفاصل است.
استفاده از گوشت بوقلمون در خانواده به معنی بالا رفتن فرهنگ مصرف خانواده می باشد.
▪ آیا می دانستید ۴۵mg/۱۰۰g سلنیوم در بوقلمون چه اهمیتی دارد؟
سلنیوم همراه با کلسیم، پتاسیم و ویتامین B۶-C-D و روی که همگی در گوشت بوقلمون است ضد کلیه سرطان ها بخصوص سرطان پروستات و سینه می باشد. سلنیوم تنظیم متابولیسم را به عهده دارد و برای از بین بردن سلول های غیر نرمال مؤثر بوده و اگر گوشت بوقلمون با قارچ و گوجه فرنگی میل شود خاصیت ضد سرطانی آن افزایش پیدا میکند.
▪ آیا می دانستید میزان سدیم ۳۳mg/۱۰۰g در گوشت بوقلمون می باشد از بیماری های قلبی جلوگیری میکند و باعث تنظیم فشارخون می شود و همچنین سدیم عامل جذب کلسیم و فسفر در بدن می باشد؟
▪ آیا می دانستید روی در بوقلمون ۶۳mg/۱۰۰g بوده و روی باعث رشد خردسالان می شود ضد سرماخوردگی است و به ساختن DNA و هورمون مردانه در بدن کمک میکند و همچنین روی باعث تنظیم سن بلوغ در افراد می شود.
▪ و بالاخره آیا می دانستید بوقلمون دارای ماده ای به نام COQ ۱۰ (اکسیر جوانی) می باشد که برای جلوگیری از پیری زودرس مفید است.
