رژیم غذایی فیبردار چیست و معرفی غذاهای مربوطه
▪هدف از دادن رژیم پرفیبر:
افزایش وزن و حجم مدفوع و کاهش زمان تخلیه روده
رساندن لیپیدهای سرم به حد طبیعی
تعدیل واکنش افزایش قند خون، پس از صرف غذا
▪ مشخصات رژیم پر فیبر:
افزایش فیبر خوراکی به میزان ۲۰ تا ۳۵ گرم در روز توصیه می شود که از راه افزایش مصرف غلات سبوس دار، میوه ها، سبزی ها و حبوبات در رژیم غذایی روزانه میسر می شود.
▪نمونه رژیم غذایی پر فیبر (این رژیم حاوی ۱۴۰۰ کیلو کالری انرژی، ۲۲۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم پروتئین، ۳۳ گرم چربی و ۲۵ گرم فیبر است)
صبحانه:
نان سبوس دار ۲ برش + پنیر لیقوان ۳۰ گرم یا ۱ قوطی کبریت +شیر کم چرب ۱ لیوان + میوه ۱ عدد
میان وعده:
بیسکویت گندم کامل ۲ عدد
عدس پلو با کشمش و خرما (برنج پخته ۱۵ ق غ + عدس پخته نصف لیوان + کشمش ۲ ق غ + خرما ۲ عدد) + سالاد شیرازی ۱ کاسه متوسط
میان وعده:
میوه ۲ عدد
شام:
نان سبوس دار ۲ برش + سوپ جو ۱ لیوان + جوجه کباب ۹۰ گرم + لوبیا سبز پخته نصف لیوان + هویج پخته نصف لیوان + سبزی خوردن
قبل از خواب:
میوه ۱ عدد (نوع، درجه رسیدگی و تازگی سبزی و میوه در میزان فیبر آن ها موثر است. میوه ها و سبزی هایی که کمتر رسیده اند، فیبر بیشتری دارند)
