سس سالسا چیست و چطور تهیه می شود
سس سالسا نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن را جزو سس‌هایی که پخته نمی‌شوند، دسته بندی می‌کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی است که خود ریشه لاتین دارد و به معنای سس می‌باشد. به عنوان چاشنی همراه با انواع اسنک ها خصوصاً ترتیلا و انواع ساندویچ گرم ،برگر ها، استیک و جهت طعم دار کردن خمیر پیتزا استفاده میگردد.
این محصول برای افرادی که به گوجه فرنگی و فلفل حساسیت دارند مناسب نمی باشد.
آموزش تهیه سس سالسا
۱) گوجه فرنگی ها را بشوید و روی پوست آنها را با استفاده از چاقو بصورت بعلاوه برش بدهید و داخل آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید . سپس از آب جوش خارج کرده و داخل ظرف یخ بیندازید و به آرامی پوست گوجه فرنگی ها را بکنید.
۲) گوجه فرنگی، سیر، پیاز چه ، گشنیز، فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره یک دستی به شما بدهد و برای اینکه عطر و طعم خوبی به شما بده آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید .
مواد لازم برای تهیه سس سالسا
گوجه فرنگی ۱۰ عدد
پیازچه ۳ عدد
سیر ۲-۳ حبه
گشنیز خرد شده ۲ قاشق غدا خوری
فلفل سبز برای تند شدن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
