طرز تهیه شیرینی مربایی شکل قلب برای مهمانی نامزدی
خمیر پای را روی سطح کار پهن کنید و با طرح قلب قالب بزنید ( میتوانید از خمیرهای شیرینی دیگر هم استفاده کنید).
روی هر خمیر مقداری مربا بریزید ،چوب آبنبات را در مرکز خمیر و روی مرباها قرار دهید سپس خمیر دیگری را روی آن بگذارید ( میتوانید به جای مربا از عسل ، شکلات چیپسی و … هم استفاده کنید ).
لبه های خمیر را با استفاده از سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را محکم کنید و شکل دهید، زرده تخم مرغ را با برس روی سطح خمیر بمالید و روی آن مقداری پودر قند بپاشید ، تمام خمیرها را به همین صورت آماده کنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه ها را با فاصله داخل سینی قرار دهید سپس سینی را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۲۰-۳۰ دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها آماده شوند.
مواد:
خمیر پای به مقدار دلخواه
پودر قند به میزان لازم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
مربا بسته به میزان خمیر
