طرز تهیه عصرانه سالم بعد از ورزش
هسته خرماها را جدا کرده و همراه با روغن مایع در چرخ گوشت بریزید. بعد از آن که خرماها چرخ شد کره و دارچین را به آن بیفزایید و روی حرارت قرار دهید. آرد را الک کرده و روی حرارت قرار داده و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید تا رنگ آن طلایی شود. خرما را روی ورقه فویل قرار داده و مخلوط آرد و روغن را روی آن بریزید و صاف کنید. مواد را رل کنید و فویل را دور آن بپیچید و به مدت ۴ ـ ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را برش داده و صرف کنید. انرژی این غذا ۱۸۵۰ کیلوکالری است.
خرما دارای مواد معدنی زیادی مانند آهن، پتاسیم، روی، منگنز و ویتامین A، B، E و مقدار قابل توجهی فیبر است که برای پیشگیری از سرطان هایی مانند سرطان کولون و معده بسیار مفید و موثر است. مواد لازم برای ۲ نفر خرما: ۲۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم دارچین: یک قاشق سوپخوری پودر زنجبیل: یک‌دوم قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
