طرز پخت خورش مشهدی آلو هویج برای مهمانی ها
-پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید.
-حالا گوشت را اضافه کنید.
-زردچوبه را اضافه کنید و با دو لیوان آب بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.
-آلوها را که از قبل خیس کرده‌اید به گوشت اضافه کنید.
-هویج را که از قبل نیم پز کرده‌اید خلالی کنید وروی بقیه مواد بریزید.
-رب گوجه‌فرنگی،فلفل و نمک را هم اضافه کنید و بگذارید خورش خوب جا بیفتد.
-این خورش را با برنج زعفرانی سرو کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی خرد شده
۱۰۰ گرم آلو خورشی
۱ عدد پیاز سفید متوسط
۲ عدد هویج
رب گوجه‌فرنگی
روغن مایع به میزان لازم
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
