طرز پخت سوفله بادمجان مناسب برای مهمانی
بهترین آموزش طرز پخت سوفله بادمجان
مواد لازم
بادمجان
۳ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سس سفید
نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق
پنیر پیتزا
۱۰۰ گرم
روغن
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم
بادمجان‌ها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ نمایید. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید. سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجان‌ها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید. در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار دهید.
