عرق آویشن خواص زیادی برای افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن، عفونت‌های تنفسی، چاقی، کشیدگی عضلات، دردهای قاعدگی، بی‌خوابی، بیماری آلزایمر، دمانس، ناراحتی معده و یبوست دارد. این به دلیل سطح بالای ویتامین C، ویتامین A، مس، آهن، منگنز، پتاسیم، فسفر، کارواکرول، پیریدوکسین و ترکیبات آنتی اکسیدانی متعدد موجود در عرق آویشن است.
▪ خواص آنتی اکسیدانی
مواد فعال موجود در عرق آویشن در جلوگیری و تسکین برخی بیماری‌ها مانند سرگیجه، ام اس، وز وز گوش، هپاتیت و زونا و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن نقش دارند. این خاصیت به دلیل آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن آویشن از جمله تیمول، لوتئولین و غیره است.
▪ سرفه
برای رفع سرفه، عرق‌های گیاهی کمی از آویشن موثرتر هستند. عرق آویشن به دلیل داشتن خواص ضد باکتری و ضد التهابی، نه تنها به کاهش سرفه و احتقان کمک می‌کند بلکه به عوامل بیماری‌زای درونی نیز حمله کرده و باعث تسریع درمان می‌شود.
▪ کاهش وزن
این درمان گیاهی که یک عرق کاهش وزن نیز محسوب می‌شود می‌تواند اشتها را سرکوب کند اما انرژی را بالا برده و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و با این کار پرخوری بین وعده‌های غذایی را کاهش می‌دهد. ترکیبات موجود در این عرق می‌توانند متابولیسم را افزایش دهند که به چربی‌سوزی و کاهش وزن کمک می‌کند.
▪ بارداری
اگرچه خوردن عرق آویشن – به دلیل احتمال سقط جنین ناشی از تحریک قاعدگی – در ماه‌های اولیه بارداری توصیه نمی‌شود اما برخی روش‌های سنتی از عرق آویشن برای تحریک زایمان استفاده می‌کنند. به هر حال، مصرف عرقیجات گیاهی در دوران بارداری باید تحت نظر پزشک و بر اساس شرایط فرد باشد.
▪ دردهای قاعدگی
عرق آویشن به دلیل داشتن خواص ضد اسپاسم ناشی از ترکیبات موجود در آن، برای کاهش دردهای قاعدگی مفید است. این عرق می‌تواند درد و ناراحتی قاعدگی را برطرف کرده و عوارض قاعدگی از جمله تغییرات خلق و خو را کاهش دهد.
▪ سیستم ایمنی
میزان بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان موجود در عرق آویشن، آن را برای تقویت سیستم ایمنی عالی کرده و به کاهش سریع علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند. ویتامین C می‌تواند تولید سلول‌های سفید خون را تحریک کند و آنتی اکسیدان‌های قوی مانند تیمول واپی‌ژنین می‌توانند با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد تولید شده توسط بدن، استرس اکسیداتیو را کاهش دهند. ماهیت ضد باکتری و ضد عفونی‌کننده عرق آویشن به رفع عفونت‌ها و عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند.
▪ توانایی بازشناختی
تحقیقات اولیه درمورد ارتباط میان عرق آویشن و بیماری آلزایمر نشان می‌دهد که این عرق گیاهی می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کرده و رسوب بتا آمیلوئید در مغز را کند کند. تیمول می‌تواند به افزایش سطح امگا۳ در مغز نیز کمک کند که توانایی بازشناختی را بالا برده و از مشکلات شناختی مربوط به افزایش سن جلوگیری می‌کند.
▪ گوارش
اگر به ناراحتی معده، تهوع، یبوست، نفخ یا درد دچارید، عرق آویشن می‌تواند بهترین درمان باشد. خواص ضد التهاب و تسکین دهنده طبیعی آن و البته خواص ضد باکتری آن می‌تواند به رفع مشکلات معده کمک کرده و گوارش را بهبود بخشد. همچنین، باعث بهبود حرکات روده نیز می‌شود.
عوارض جانبی عرق آویشن
عرق آویشن علی‌رغم خواص زیادی که برای سلامتی دارد، عوارض جانبی نیز دارد که باید قبل از افزودن آن به رژیم غذایی خود مد نظر قرار بگیرند.
▪ تهوع. نوشیدن مقدار زیادی عرق آویشن می‌تواند باعث تهوع، سرگیجه، سردرد، استفراغ و درد معده شود. این عرق دارای مواد شیمیایی قوی و فعالی است، بنابراین باید از خوردن بیش از حد آن پرهیز کرد. ۲-۱ فنجان در روز برای بهره‌مند شدن از خواص آن کافی است.
▪ حساسیت. درست مانند بقیه گیاهان، برخی افراد به آویشن حساسیت دارند، به ویژه اگر به گیاهان دیگر خانواده لمیاسه (نعناعیان) مانند رزماری، نعنا و پونه کوهی حساسیت داشته باشند. اگر دچار واکنش‌های حساسیتی شدید، مصرف آویشن را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.
▪ بارداری. اگرچه تحقیقات کمی در این زمینه وجود دارد اما نظر بیشتر متخصصان این است که در دوران بارداری از خوردن عرق آویشن اجتناب شود زیرا می‌تواند باعث قاعدگی و در نتیجه سقط جنین شود. زنان شیرده نیز نباید این عرق گیاهی قوی را مصرف کنند، مگر با اجازه پزشک.
▪ مشکلات قلبی. مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که به مشکلات قلبی دچارند، ممکن است در صورت مصرف بیش از اندازه عرق آویشن، به برخی عوارض دچار شوند. به طور کلی، قبل از گنجاندن یک عرق گیاهی به برنامه روزانه یا هفتگی خود، باید با پزشک مشورت کنید.
نحوه درست کردن عرق آویشن
می‌توانید عرق آویشن را در خانه و فقط با استفاده از لیمو، عسل و یک دسته آویشن درست کنید. اگر در باغچه خود آویشن دارید، باید قبل از تهیه عرق، آنها را خشک کنید. ساقه‌ها را بریده و با دقت بشویید، آنها را خشک کنید. آویشن‌ها را به صورت یک دسته درآورده و به صورت برعکس آویزان کنید. دو هفته طول می‌کشد تا کاملا خشک شود. بعد از خشک شدن، جدا کردن برگ‌ها آسان است. برای تهیه عرق آن، می‌توانید برگ‌های خشک را پودر کرده یا به صورت سالم به کار ببرید.
مواد مورد نیاز
▪ ۱ قاشق چایخوری برگ خشک آویشن
▪ ۲ فنجان آب (تصفیه شده)
▪ ۱ قاشق چایخوری عسل
▪ ۱ ورقه لیمو
▪ مرحله ۱. آب را بجوشانید، سپس شعله را کم کنید
▪ مرحله۲. آویشن خشک را اضافه کرده و روی ظرف را بپوشانید
▪ مرحله۳. بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد.
مرحله ۴. از روی حرارت بردارید. بگذارید ۲-۱ دقیقه سرد شود.
مرحله ۵. چای را صاف کرده و در فنجان بریزید، عسل و لیمو را به آن اضافه کنید (دلخواه) و لذت ببرید.
