فهرست خوراکی های ممنوع و خطرناک برای بچه های کوچک
انگور درسته
انگور درسته لیز و گرد است و تقریباً هم اندازه ی گلوی کودک می باشد. اگر کودک شما در سنی باشد که نتواند به خوبی هر ماده ی غذایی را بجود مصرف انگور درسته برای وی خالی از خطر نخواهد بود. چون امکان دارد در گلوی کودک گیر کند و مشکل ساز شود. بنابراین توصیه می کنیم که قبل از دادن انگور به دست بچه ها آن ها را نصف کرده و داخل بشقابش قرار دهید.
قند
بدن انسان به قند نیاز دارد تا به خوبی به وظایف خود عمل کند. کودکان کم سن و سال علاقه ی خاصی به مصرف مواد غذایی شیرین دارند. کربوهیدرات ها در مواد غذایی متعددی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات وجود دارند. بهتر است که قند زیادی به برنامه ی غذایی کودک اضافه نکنید. بعدها که کودک بزرگ تر بشود می تواند در حد تعادل از قند استفاده کند. در نتیجه نیازی به افزودن قند زیاد به غذاها یا نوشیدنی های آن ها نیست.
عسل
عسل یک ماده ی غذایی خوشمزه با خواص بالا است اما همین ماده ی غذایی تنها دلیل ابتلا به بوتولیسم در کانادا محسوب می شود. بوتولیسم کودکان به دلیل هاگ های کلستریدیوم بوتولینوم به وجود می آید که گاهی در عسل های پاستوریزه و غیرپاستوریزه وجود دارد. زمانی که به کودک عسل داده می شود باکتری های این هاگ ها رشد کرده و شروع به تولید سمومی میکنند که باعث تولید انگل می شوند. بنابراین نباید به کودکان زیر یک سال عسل داده شود.
کیوی
کیوی منبع خوب ویتامین C، پتاسیم و فیبرهای غذایی است. اما این میوه یکی از میوه های آلرژی زا محسوب می شود. درست است که توصیه نمی شود برای دادن کیوی و مواد غذایی آلرژی زا به کودکان منتظر سن خاصی بود اما بهتر است نسبت به هر نوع واکنش آلرژی زا بعد از خوردن کیوی توسط کودکان هشیار باشید.
در صورت بروز هر نوع واکنش حساسیت زایی از خوراندن این میوه به آن ها خودداری کنید.
نمک
تغذیه ی امروز به گونه ای است که همه ی ما دو برابر بیشتر از سدیم مورد نیاز بدنمان را جذب می کنیم. برای افراد بزرگسال مصرف بیش از نیاز سدیم (نمک) باعث بروز اختلالات گوارشی و مشکل فشارخون بالا می شود. در کودکان جذب زیاد سدیم به کلیه ها آسیب می رساند. در نتیجه توصیه می کنیم غذای بچه را با چشیدن، باب میل خود نکنید. حتی اگر سبزیجات و گوشت آن ها بی مزه باشد بهتر است نمکی به آن اضافه نکنید. اگر از سبزیجات کنسروی استفاده میکنید حتماً قبل از دادن به بچه آن ها را آب بکشید.
آب میوه ها
این تصور وجود دارد که آب میوه ها سرشار از ویتامین ها هستند و ویتامین C موجود از هر آب میوه ای یک نوشیدنی فوق العاده می سازد. درست است که آب میوه ها ویتامین دارند اما در عین حال حاوی قند زیادی نیز هستند و مصرف آن ها برای کودکانی که میوه میخورند لزومی ندارد. علاوه بر این آب میوه ها جلوی اشتهای کودک را می گیرند. بهتر است که کودکان شیر و آب را به عنوان نوشیدنی مصرف کنند و به جای آب میوه از میوه استفاده کنند.
آجیل ها
آجیل ها خیلی سفت هستند و خطر بروز خفگی در کودک را بالا می برند. بهتر است که منتظر بمانید تا تمام دندان های کودک در بیاید و سپس به آن ها آجیل درسته بدهید.
نیترات
نیترات در آب های زیرزمینی که برای آبیاری سبزیجات استفاده می شود وجود دارد. در نتیجه این ترکیبات در سبزیجات و به ویژه هویج، شلغم، چغندر و اسفناج نیز وجود دارد. نیترات برای کودکان زیر ۶۶ ماه سمی است به خاطر اینکه به سختی میتوانند این ترکیبات را دفع کنند. در نتیجه توصیه می شود که به کودکان زیر نه ماه سبزیجاتی مانند چغندر، شلغم و اسفناج ندهید.
پنیرهای تهیه شده از شیر خام
در کشور کانادا فروش شیر خام ممنوع است اما ممنوعیت در خصوص پنیرهای تهیه شده از این نوع شیر وجود ندارد. به خاطر اینکه این پنیرها به شیوه ای تهیه می شوند که باکتری های مضر موجود در شیر غیرپاستوریزه از بین می رود. اگرچه این شیوه به طورکلی مطمئن است اما متخصصان مصرف پنیرهای تهیه شده از شیر خام را به کودکان، سالمندان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند توصیه نمیکنند.
عسل یک ماده ی غذایی خوشمزه با خواص بالا است اما همین ماده ی غذایی تنها دلیل ابتلا به بوتولیسم در کانادا محسوب می شود. بوتولیسم کودکان به دلیل هاگ های کلستریدیوم بوتولینوم به وجود می آید که گاهی در عسل های پاستوریزه و غیرپاستوریزه وجود دارد
سوشی و ماهی های خام
کودکان زیر دو سال در مقایسه با بزرگسالان بیشتر در معرض مسمومیت های غذایی قرار می گیرند. به همین دلیل نیز باید از دادن ماهی های خام و سوشی به کودکان بپرهیزید
