معرفی بهترین غذای فصل های سرد کیک گل سرخ و گلاب و روش تهیه
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنید تا دانه های شکر حل شود. (حدود ۳ یا ۴ دقیقه)
سپس روغن مایع را اضافه کنید و گلاب و شیر را در مراحل بعدی. آرد را به همراه بکینگ پودر الک کنید و در دو سه مرحله به مایه کیک بیفزائید.
در آخر فندق های خرد را بریزید و با قاشق آرام هم بزنید. کف قالب را کاغذ کاهی بیاندازید و مایع کیک را در قالب بریزید، در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت دهید.
با توجه به اینکاه این کیک کمی خشک است با یک گاناش شکلاتی (سس شکلاتی) سرو شود، بدین منظور مقدار ۵۰ گرم شکلات تخته ایی و ۵۰ گرم خامه را به روش بن ماری روی بخار کتری حل و آماده کنید و سطح کیک را با آن بپوشانید.
گل سرخ و گلاب طبع گرم دارد و به همین دلیل پخت آن در فصول سرد سال توصیه میشود. مواد مورد نیاز : تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه شیر : نیم پیمانه گلاب : یک چهارم پیمانه روغن مایع : یک سوم پیمانه گل محمدی : یک چهارم پیمانه فندق خرد شده : نیم پیمانه آرد : ۲/۵ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق سوپخوری
