معرفی خوراکی هایی که بیشترین میزان ویتامین B12 را دارند
رژیم های گیاهخواری به کمبود ویتامین B12 می شوند. بنابراین اگر گیاهخوار هستید، از طریق مکمل ها ، ویتامین B12 بیشتری وارد رژیم غذایی تان کنید. خوردن یکی از این ۸ ماده غذایی به شما کمک خواهد کرد که ویتامین B12 مورد نیازتان را دریافت کنید.
کمبود ویتامین B12، یک مشکل جدی در کشور است. اگر از خستگی، تمرکز ضعیف، حافظه بد، تحریک پذیری و افسردگی رنج می برید یا نمی توانید در موقع کارتان درست فکر کنید، ممکن است دچار کمبود ویتامین B12 باشید. مشکل خواب و دوره های هیجان شدید و روان پریشی نیزممکن است به علت کمبود ویتامین B12 اتفاق بیفتد.
۱- تخم مرغ
بخش زرد خام تخم مرغ حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 است. تخم غاز و اردک نیز دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین B12 می باشند.
۲- پنیر
اگرچه همه ی انواع پنیرها سرشار از ویتامین B12 نیستند، اما پنیر سوئیسی، پارمسان، موتزارلا و فتا همگی حاوی این ویتامین هستند.
۳- گوشت گاو
گوشت کمر، دنده و راسته، همگی حاوی ویتامین B12 هستند. اما شقه گوشت گاو، بیشترین مقدار از این ویتامین را دارد.
۴- گوشت بره
یک برش از شانه بره می تواند بیشتر از ۶۰ درصد دوز توصیه شده روزانه شما از ویتامین B12 را تامین کند.
۵- سخت پوستان
اگر به صورت خام یا بخار پز شده یا کبابی خورده شوند، انواع مختلف سخت پوستان مانند حلزون یا صدف، سرشار از ویتامین B12 هستند.
۶- خاویار
هر چند معمولا فقط به عنوان یک چاشنی برای غذای بزرگتر خورده می شود، اما تخم ماهی می تواند بیش از ده برابر مقدار ویتامین B12 موجود در تخم مرغ، این ویتامین را فراهم کند.
۷- غذاهای دریایی
ماهی، خرچنگ، لابستر و هشت پا، تنها تعداد معدودی از مواد غذایی هستند که حاوی ویتامین B12 می باشند. شاید آنها غذاهای روزمره نباشند اما شما کمبود ویتامین B12 دارید، باید سعی کنید راه های خلاقانه ای برای گنجاندن آنها در رژیم غذایی تان پیدا کنید.
۸- شیر
شاید شیر، ساده ترین راه برای اضافه کردن ویتامین B12 به رژیم غذایی تان باشد. شما می توانید با پیدا کردن یک غلات صبحانه غنی شده با این ویتامین، با یک تیر دو نشان بزنید. اینکار، ویتامین B12 بدن شما را تکمیل میکند و به شما کمک میکند دوز روزانه مناسب از این ویتامین را دریافت کنید.
