می‌توانید این غذاهای پرکالری را مصرف کنید و از مزایای بسیار آنها برای سلامتی بهره‌مند شوید.
▪ روغن زیتون
روغن زیتون عنصر اساسی رژیم مدیترانه‌ای است و از جمله مزایای آن، کنترل کلسترول به دلیل داشتن اسید اولئیک موجود در ترکیبات خود است. علاوه بر آن، آنتی‌اکسیدان هایی دارد که به حفظ طراوت جوانی کمک میکنند، بنابراین مصرف آن خیلی توصیه می‌شود.
یک قاشق بیشتر در روز، حجمی اضافه نمی‌کند یا باعث اشباع بیش از حد نمی‌شود، اما ۱۱۰ کالری سالم به رژیم‌تان اضافه می‌کند.
برای مطالعه بیشتر در مورد انواع روغن، خواص و کاربرد آنها در آشپزی اینجا را ببینید.
▪ آووکادو
بگذارید اول موضوعی را مشخص کنیم: آووکادو جزو سبزیجات نیست، بلکه میوه است. آووکادو یکی از پرکالری‌ترین غذاها است و به عنوان گزینه‌ای بسیار مغذی برای وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ۱۰۰ گرم آن ۱۶۰ کالری با مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، و مواد معدنی مانند ویتامین B6، B5، C، E دارد. همچنین حاوی پتاسیم، فولات و برخی از مواد معدنی مانند مس، آهن، روی و فسفر است.
▪ زیتون سیاه
در مورد زیتون‌ها و محتوای کالری آنها نظریه‌های متعددی وجود دارد و حقیقت این است که زیتون سیاه چربی بیشتری نسبت به زیتون سبز دارد؛ علت آن فرآیند رسیدن آن است. هر ۱۰۰ گرم زیتون سبز کالری ۱۳۲ کالری و هر ۱۰۰ گرم زیتون سیاه ۳۵۰ کالری دارد.
▪ شکلات تلخ
شکلات تلخ یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدانی و یکی از خوشمزه‌ترین غذاها است. حاوی ۶۵ درصد چربی (از کالری) است و به ویژه غنی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، آهن و منیزیم است. بهترین کار این است که شکلات تلخ خالص را جایگزین شیرکاکائو کنید، زیرا شیر بر ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی شکلات تلخ تأثیر منفی می‌گذارد.
▪ مغزها
هر ۱۰۰ گرم از مغزها حدود ۶۰۰ کالری دارد. با این حال، مواد مغذی دیگری مانند ویتامین E یا سلنیوم، که هر دو آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند، فیبر، پروتئین‌های گیاهی و اسیدهای چرب امگا ۳ هم دارند. بنابراین گنجاندن فندق، گردو، بادام و سایر مغزها در رژیم‌مان برای سلامتی ما مفید خواهد بود.
▪ کره‌ی بادام زمینی
یکی از چندین مزیتی که کره‌ی بادام‌زمینی دارد فیبر بالای آن، یعنی حدود ۸ درصد، است. کره‌ی بادام‌زمینی غذایی غنی از کالری است (یک قاشق غذاخوری آن ۱۰۰ کالری دارد)، محتوای پروتئین بالای آن می‌تواند برای رژیم غذایی ورزشکاران بسیار مناسب باشد، به خصوص از آنجا که دارای خواصی است که می‌تواند ضمن پشتیبانی از ورزشکاران در طول انجام تمرین‌ها ی روزانه، به حفظ سلامت آنها کمک کند.
▪ کینوآ
کینوآ جایگزین محبوب برنج در امریکا است و واقعاً استحقاق این افتخار را دارد. ۱۸۵ گرم کینوآ (حدود یک فنجان) حاوی ۲۲۲ کالری، ۳۹ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم چربی است. همچنین حاوی حداقل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
▪ جو پرک
جو پرک یکی از غذاهایی است که بیشترین مزیت را برای بدن ما دارد، ۲ قاشق غذاخوری از آن حدود ۱۰۰ کالری دارد و منبعی عالی از فیبر است و کم‌چربی است.
نتیجه‌گیری
غذاهای پر کالری که در بالا ذکر شدند، غذاهایی اشباع‌شده از کالری هستند و باید بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند. داشتن برنامه‌ی غذای مغذی برای زندگی سالم ضروری است، اما علاوه بر آن باید برای کاهش استرس و خستگی به طور منظم ورزش کنید. بنابراین رژیم غذایی سالم و متعادل را شروع کنید و برای حفظ سلامتی و تناسب اندام خود فعالیت کنید.
