مواد غذایی مختلف و ریز مغذی‌های موجود در آنها نقش اساسی در حفظ سلامت مو دارند.
پروتئین‌ها
قسمت عظیمی‌از موی شما از پروتئین‌ها تشکیل شده است. اگر غذای شما به اندازه کافی دارای پروتئین نباشد موجب باریک و شکننده شدن موها و ایجاد موخوره خواهد شد. پروتئین مورد نیاز برای رشد موها و کلفت شدن آنها را می‌توان در منابع غذایی مانند تخم مرغ، ماهی، حبوبات، فرآورده‌های سویا و ماست یافت. حبوبات نه تنها سرشار از پروتئین هستند، بلکه آهن، روی و بیوتین نیز در آنها یافت می‌شود. علاوه بر آن سویا حاوی فیتواستروژن‌ها (استروژن‌های گیاهی) می‌باشد که به سلامت موها کمک می‌کند. نوشیدن شیر سویا نیز برای سلامت موها بسیار مفید می‌باشد.
آب
نوشیدن آب کافی (نوشیدن یک و نیم تا دو لیتر آب در روز) در سلامت موها نقش مهمی را بازی کند و موجب درخشندگی موها و نرم شدن آنها می‌شود. تعادل دایم میزان آب بدن در سلامت موها بسیار موثر است. این تعادل زمانی به دست می‌آید که شما به مقدار کافی آب بنوشید، بنابراین تنها وقتی که احساس تشنگی کردید نوشیدن آب برای بدن شما کافی نمی‌باشد. سعی کنید ترجیحاً روزانه یک و نیم تا دو لیتر آب بنوشید.
امگا ۳
امگا۳ در سلامت موها تاثیر بسیاری دارد. مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ به موها کمک می‌کند ضخیم‌تر و رشدشان سریع‌تر شود. کمبود اسیدهای چرب امگا۳ می‌تواند باعث ریزش مو و نازک شدن موها شود. ماهی (به خصوص سالمون و قزل‌آلا) و گردو ازمنابع غنی امگا ۳ می‌باشند.
منگنز
منگنز نیز باعث حفظ سلامتی مو می‌شود. منگنز در موز، غلات سبوسدار، چای، قهوه، زرده تخم‌مرغ، سبزیجات برگی، حبوبات، آجیل، آناناس و چغندر یافت می‌شود.
روی
کمبود روی فولیکول‌های مو را به تدریج از بین می‌برد و تعداد موهای در حال رشد را کاهش می‌دهد. همچنین کمبود روی موجب خشکی و شکنندگی موها و در نهایت دو یا چند شاخه شدن آنها می‌شود. منابع غذایی مناسب روی شامل گوشت قرمز، ماهی، ماکیان، شیر و لبنیات، غلات کامل، جگر، لوبیا و آجیل می‌باشد. آجیل علاو ه بر روی سرشار از سلنیوم و منیزیم می‌باشد که برای سلامت مو مفید است. مغز گردو حاوی اسید آلفا لینولنیک (نوعی اسید چرب امگا ۳) است که حالت مو را ارتقا می‌بخشد و باعث نرمی مو شده و از موخوره جلوگیری می‌کند.
ویتامین C
ویتامین C نوعی آنتی‌اکسیدان مهم است که بدن را در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند کمبود این ویتامین باعث موخوره و شکنندگی مو می‌شود. ویتامین C با تولید کلاژن در حفظ یکپارچگی بافت همبند از جمله مو نقش دارد.
افراد سیگاری به میزان دو برابر افراد غیر سیگاری به این ویتامین نیاز دارند. تعادل دائم ویتامین B و ویتامین C که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند موجب نرم شدن موها می‌شود و از بروز موخوره جلوگیری می‌نماید. ویتامین C در مرکبات، توت، خربزه، فلفل، سبزیجات با برگ تیره، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی یافت می‌شود.
آهن
کم خونی ناشی از فقر آهن بر روی تمام سلول‌های بدن از جمله فولیکول‌های مو تأثیر می‌گذارد و سلامت مو را به خطر می‌اندازد. استفاده از قرص‌های آهن در رفع کم خونی توصیه می‌شود، اما مصرف غذاهای آهن‌دار در پیشگیری و درمان این بیماری حائز اهمیت می‌باشد. گوشت قرمز، مرغ، ماهی، جگر، تخم‌مرغ، حبوبات به‌ویژه عدس و لوبیا و سبزی‌های برگ سبز تیره منبع خوبی از آهن هستند و مصرف متعادل آنها طی روز تاثیر مثبتی در حفظ سلامت مو می‌گذارد.
سلنیوم
سلنیوم یک ماده ضروری است که کمبود آن باعث ریزش مو، سفید شدن و شکنندگی موها و موخوره می‌شود. منابع سلنیوم عبارتند از غلات، جگر، نان کامل، ماهی تن، پیاز، گوجه‌فرنگی و کلم براکلی.
ویتامین B
ویتامین‌های گروه B خواص آنتی‌اکسیدانی دارند. ویتامین‌های B6، B12 و اسید‌فولیک در تولید هموگلوبین و در نتیجه اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها از جمله مو نقش دارند. موهای قوی و سالم به خونرسانی و اکسیژن کافی نیاز دارند. کمبود این دسته از ویتامین‌ها باعث آسیب‌رسانی به ساقه مو می‌شود. گوشت، مرغ، ماهی، جگر، سویا، دانه‌های گیاهی، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع غنی از این گروه ویتامینی هستند.
