چطور اسپاگتی با پنیر خوشمزه تهیه کنیم
یک اسپاگتی ساده و راحت، بسیار اقتصادی و خوش‌طعم، ابتدا پنیر بلوچیز را به صورت مکعبی‌شکل برش داده، اسپاگتی را آبکش کرده و در روغن زیتون تفت مختصری می‌دهیم سپس سس پامادورو را به ترکیب‌مان اضافه می‌کنیم و تابه را تاب داده تا اسپاگتی و سس پامادورو با هم خوب ترکیب شود، سپس نمک، فلفل و پنیر موزارلا را به مواد دیگر افزوده و اجازه می‌دهیم روی حرارت ملایم آب شود. اکنون اسپاگتی را در بشقاب کشیده تکه‌های مکعبی شکل پنیر بلوچیز را به صورت سرد و حرارت ندیده روی آن ریخته و سپس مقدار مختصری پنیر پارمسان به ترکیب‌مان اضافه می‌کنیم، در آخر جعفری خردشده را روی پاستا ریخته و سرو کنید.
مواد لازم:
پنیر موزارلا: ۲۰گرم
پنیر پارمزان: ۱۰گرم
پنیر بلوچیز: ۲۰گرم
سس پامادورو: به مقدار دلخواه
جعفری: سربرگ خردشده ۲۰گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۲قاشق غذاخوری
اسپاگتی
نکات
۱- می توانید پنیر را لابه لای اسپاگتی قرار داده تا در اثر حرارت اسپاگتی آب شود.
۲- استفاده از جعفری تازه خردشده غذایتان را فوق العاده معطر میکند. در صورت عدم دسترسی می توان از جعفری خشک استفاده کرد.
۳- در کنار این اسپاگتی از لیموی تازه استفاده کنید. نتیجه بسیار خوبی به دست خواهد آمد.
فوت و فن آشپزی:
آبکش کردن اسپاگتی و پخت اسپاگتی با نمک و روغن را فراموش نکنید. این کار باعث قوام و افزایش کیفیت اسپاگتی و همچنین باعث خوش نمک شدن و افزایش ماندگاری آن می شود.
