چطور با زرشک مربای خوشمزه درست کنیم
۱.زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . ( بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود . )
۲.شکر را در آب بریزد و بگذارید بجوشد .
۳.زرشک را در شیره بریزید تا بپزد .
۴.هل را در پارچه نازکی بگذارید و سر آن را ببندید و در قابلمه بیندازید .
۵.بعد از قوام آمدن شکر ، مربا آماده است.
مواد لازم برای تهیه مربای زرشک :
زرشک
۱ کیلو
شکر
۱/۵ کیلو
هل
۲ قاشق چایخوری
