چطور مثل مادربزرگ ها ماکارونی درست کنید
روغن را در ظرفی ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم. گوجه گیلاسی‌های خرد شده را به روغن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. زیتون ورقه ورقه شده را نیز اضافه می‌کنیم. حالا نوبت اضافه کردن پنیر موزارلاست. پس از اضافه کردن پنیر، ریحان خرد شده را می‌افزاییم.
وقتی پنیر آب شد، ماکارونی آبکش شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. در پایان نمک و فلفل را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن مواد، حرارت را خاموش می‌کنیم. ماکارونی ما آماده است. آن را در ظرفی ریخته و با برگ‌های نعنا تزیین می‌کنیم.
مواد لازم
روغن زیتون: ۱۰۰ میلی لیتر
گوجه گیلاسی: ۳۰۰ گرم
زیتون تازه: ۱۰۰ گرم
ماکارونی فرمی: ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
پنیرموزرلا: یک پیمانه
برگ‌های تازه‌ی ریحان: ۱۵ عدد
