چطور یک وعده غذایی نهار سالم و پرانرژی بخورید
اگر ناهارتان را بر پایه یک منبع سالم از پروتئین درست کنید، به دو طریق مختلف به نگه داشتن رژیم غذایی تان در مسیر درست کمک خواهید کرد.
اول، خوردن پروتئین و هضم آن توسط بدن شما مدت طولانی تری طول می کشد. بنابراین خوردن یک وعده غذایی غنی از پروتئین، بیشتر طول می کشد و شما را به مدت طولانی تری سیر نگه خواهد داشت. همچنین پروتئین به ساخت و حفظ توده عضلانی افزایش دهنده متابولیسم کمک میکند. هنگامی که پروتئین میخورید، بدنتان را به یک دستگاه کالری سوز موثرتر تبدیل خواهید کرد.
غذاهای غنی از فیبر، یک منبع عالی از انرژی رژیم پسند هستند. خوردن فیبر از این نظر شبیه خوردن پروتئین است که هضم آن برای بدن شما مدت بیشتری طول می کشد. بنابراین فیبر به شما کمک میکند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. اگر شما یک نان کم کالری و غنی از فیبر برای ساندویچ تان انتخاب کنید یا کاسه سالادتان را با مواد غذایی که سرشار از فیبر هستند پر کنید، در ساعات بعدی روز، میان وعده های سالم تری انتخاب خواهید کرد. اگر به خاطر گرسنگی، احساس ضعف نکنید، به احتمال کمتری در مصرف غذاهای مضر با قند بالا زیاده روی خواهید کرد.
می دانم سخت است اما از نوشابه های پراز قند و کافئین دار در وعده ناهار اجتناب کنید. طبیعتا آنها در هیچ ساعتی از روز برای بدن شما مفید نیستند اما در حوالی ظهر میتوانند بیشتر مشکل ساز باشند. چرا؟ چون با وجود آنکه ممکن است یک افزایش سریع در انرژی کوتاه مدت فراهم کنند، اما میتوانند شما را در ساعات بعدی روز، کم آب و بی انرژی سازند. به جای آنها آب ساده یا طعم دار بنوشید.
بهترین نکات برای یک ناهار سالم
۱- ناهارتان را در خانه درست کنید
افراد رژیمی باهوش، ناهارشان را در خانه درست میکنند و با خودشان به سرکار می برند. در واقع به گفته کارشناس رژیمی، برایان وانسینک، اگر ناهار فردایتان را بلافاصله بعد از خوردن شام درست کنید، به احتمال زیاد یک ناهار سالم خواهید داشت چون در هنگام انتخاب مواد غذایی برای وعده ناهار فردا، گرسنه نیستید.
۲- ناهارتان را پشت میز کارتان نخورید
بدترین جایی که می توانید ناهارتان را بخورید، در پشت میز کارتان است. چندین دلیل برای آن وجود دارد و گزینه های خوب متعددی برای مکان های سالم غذا خوردن وجود دارند که می توانید آنها را در نظر بگیرید.
۳- اگر قرار است بیرون غذا بخورید، از قبل برنامه ریزی کنید
خوردن ناهار در یک رستوران، رژیم غذایی شما را به طور کامل بهم نمی زند اما شما باید قبل از وارد شدن به رستوران، بدانید که قرار است چه چیزی بخورید. به خصوص اگر با افراد دیگر غذا میخورید. به این ترتیب، شما یک تصمیم شتاب زده و بی دقت که رژیم غذایی آن روز شما را بهم می زند، اتخاذ نخواهید کرد.
۴- پروتئین و سبزیجات را با هم جفت کنید
برای بهره مندی از مزایای عضله سازی و احساس خوشایند سیری در طول روز، یک وعده پروتئین خالص را با سبزیجات جفت کنید تا یک ناهار ساده و رضایت بخش داشته باشید. یک کاسه سوپ یا سالاد، شما را به نتیجه مطلوب می رساند یا یک اسنک پروتئین آماده خوردن با یک تکه میوه تازه بردارید. شما همچنین می توانید یک اسموتی رژیمی درست کنید یا اگر عجله دارید، یک پروتئین بار بخورید.
