پوره جو همراه با هلو، تمشک و گردو
زمان آماده سازه ۱۰ دقیقه. زمان پخت ۴۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۲ عدد هلو
۴/۱ پیمانه عسل
۲/۱ پیمانه مغز گردوی خردشده
۴/۱ پیمانه شکر
۲/۱ پیمانه تمشک
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. هلوها را بعد از شست وشو بگذارید تا کاملاً آب شان گرفته شده و خشک شوند، سپس آنها را به صورت حلقه های باریک خرد کنید. تکه های هلو را داخل ظرف موردنظر بچینید. عسل را هم روی آنها بریزید. روی ظرف را بپوشانید و سپس آن را به مدت ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
۲. بعد از زمان ذکرشده روی ظرف را بردارید، سپس تکه های گردو را داخل آن بریزید. ظرف را دوباره داخل فر قرار داده و ۵ دقیقه صبر کنید تا گردوها برشته شوند.
۳. در این فاصله زمانی پوره جو را مطابق دستور آماده کنید، سپس شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید. هلوهای پخته را از وسط نصف کنید و همراه با گردو به پوره اضافه کنید. مقداری از گردو و هلو های پخته را برای تزیین روی پوره کناری بگذارید .
۴. پوره را داخل ظرف های موردنظرتان بریزید و با مواد کنار گذاشته شده برای تزیین و تمشک تزیین کرده و سرو کنید.
از کجا بخریم
اگر تمشک تازه پیدا نکردید، از تمشک خشک شده یا همان رزبری استفاده کنید. این تمشک را می توانید از آجیل فروشی های بزرگ تهیه کنید.
پوره جو + کمپوت سیب عسلی و بیسکویت
زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه. زمان پخت ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۴۰۰ گرم کمپوت سیب
۱ ق چ پودر دارچین
۲۰ گرم کره
۴ ق س عسل
۸ عدد بیسکویت خردشده
۱ عدد سیب خردشده
طرز تهیه:
۱. سیب های کمپوت را خرد کنید،چند تکه را برای تزیین کناری بگذارید و بقیه را همراه با کره، پودر دارچین و نیمی از عسل داخل تابه یا قابلمه بریزید و روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید . فقط حواستان باشد که در طول مدت حرارت دادن باید مرتب مواد را به آرامی هم بزنید. حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا کره آب شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
۲. در این فاصله زمانی پوره جو را آماده کنید، سپس مخلوط سیب و عسل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
۳. پوره را داخل ظرف های موردنظرتان بریزید. بیسکویت های خردشده، بقیه عسل و تکه های سیب را هم روی پوره بریزید، سپس سرو کنید.
یه جور دیگه
می توانید به جای کمپوت سیب ازکمپوت گلابی هم استفاده کنید.
پوره جو با نارگیل و شاتوت
زمان آماده سازی ۵ دقیقه. زمان پخت ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۵۰۰ گرم شاتوت
۲/۱ پیمانه نارگیل خردشده
۳/۱ پیمانه شکر
۴ پیمانه شیر
۲۵۰ گرم آناناس خردشده
طرز تهیه:
۱. یک قابلمه مناسب آماده کنید و شاتوت و شکر را در آن بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. این مخلوط را مدام هم بزنید تا شکر حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد، حرارت را زیاد کنید تا مواد جوش بیاید، حالا حرارت را کم کنید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مارمالادی از شاتوت حاصل شود.
۲. در این فاصله زمانی پوره ساده را آماده کنید و کنار بگذارید. تکه های آناناس را در یک کاسه بریزید. تکه های نارگیل و شیر را هم به آن اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید، سپس پوره را اضافه کرده و هم بزنید.
۳. پوره حاصل را داخل ظرف های موردنظر بریزید و در صورت تمایل آ نها را با تکه های آناناس و نارگیل تزیین کرده و سرو کنید.
یه جور دیگه
اگر آناناس تازه در دسترس نداشتید ، از کمپوت آناناس استفاده کنید و اگر با کمبود وقت مواجه هستید به جای اینکه مارمالاد شاتوت را خودتان درست کنید،آن را آماده بخرید.
پوره جو و معجون توتی همراه با بادام
زمان آماده سازه ۱۰ دقیقه. زمان پخت ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۵۰۰ گرم مخلوط شاتوت و تمشک
۳/۱ پیمانه شکر
۲ ق چ پودر وانیل
۳/۱ پیمانه بادام خردشده
مقداری پودر قند برای تزیین
طرز تهیه:
۱. در یک قابلمه مخلوط شاتوت و تمشک را همراه با شکر بریزید. پودر وانیل را هم اضافه کنید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا شکر حل شود. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا میوه ها نرم شوند.
۲. در این میان پوره جو را آماده کنید. تکه های بادام را هم بریزید و مخلوط کنید. پوره را داخل ظرف های موردنظرتان بریزید، مخلوط شاتوت و تمشک را روی آن بریزید. مقداری بادام و کمی پودر قند هم روی پوره بریزید، سپس سرو کنید.
یه جور دیگه
به جای بادام می توانید از مغز های دیگر مانند فندق و گردو هم استفاده کنید.
پوره پرتقال و ریواس
زمان آماده سازی ۵ دقیقه. زمان پخت ۲۵ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۳ عدد ریواس
۱ عدد پرتقال
۳/۱ پیمانه شکر
۱ ق س پسته ریز خردشده
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آبِ پرتقال را بگیرید. پوست آن را هم ریز رنده کنید. در یک ظرف مناسب تکه های ریواس، رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و شکر را بریزید و با هم مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و ظرف را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا تکه های ریواس نرم شوند.
۲. در این میان پوره جو را آماده کنید و در ظرف های موردنظرتان بریزید. مخلوط ریواس را هم روی پوره بریزید. پسته خردشده را روی مواد بریزید و سپس سرو کنید.
فوت و فن:
فصل ریواس بهار است ولی اگر شما معمولا این سبزی خوشمزه را در فریزر خانه تان برای مصارف سالانه نگهداری میکنید ، آماده کردن این پوره عملی است.
پوره کاکائویی با تکه های شکلات سفید
زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه. زمان پخت ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ پیمانه پوره جو
۳/۱ پیمانه پودر کاکائو
۳/۱ پیمانه شکلات سفید خردشده
۴/۱ پیمانه چیپس شکلات سفید برای تزیین
سس شکلات به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. پوره جو را مطابق با دستور آماده کنید، سپس پودر کاکائو و تکه های شکلات سفید را در قابلمه حاوی بریزید و روی در کتری در حال جوش قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. صبر کنید تا پوره خنک شود.
۲. پوره را داخل ظرف موردنظرتان بریزید، آن را با تکه های شکلات سفید و سس شکلات تزیین کرده و سرو کنید.
