طرز تهیه خورش خوشمزه و مجلسی آلبالو
برای تهیه خورشت کدو و آلبالو ابتدا گوشت را پخته به آن نمک و زرد چوبه بزنید .کدوی سرخ شده را بعد از پختن گوشت به آن اضافه کنید. رب و پیاز سرخ شده و دارچین را در آن بریزید . در این فاصله آلبالوی هسته گرفته شده را با آب بجوشانید تا کمی نرم شود وقتی که خورش کدو و آلبالو آماده شد
در پنج دقیقه آخر آلبالو به خورش اضافه شود تا خورش خوشرنگ بماند. خورشت کدو و آلبالو طعم خوشمزه ای دارد و در فصل تابستان که آلبالو در بازار هست آن را امتحان کنید .
توصیه ما اینست که خورشت کدو و آلبالو را مانند خورش ها معروف مثل خورش قیمه و خورش فسنجان با برنج سرو کنید.
مواد لازم خورشت کدو و آلبالو
به گزارش آکاایران: گوشت :: ۴۰۰ گرم
کدو سبز :: ۱۰ الی ۱۲ عدد
آلبالو :: ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی :: ۱ قاشق مربا خوری
نمک و زردچوبه :: به قدر کافی
روغن :: برای سرخ کردن
دارچین :: به میزان لازم
پیاز سرخ شده :: ۲ قاشق غذاخوری
