معرفی و طرز پخت پیش غذای خوشمزه سوپ عدش
۱. عدس، گوجه، هویج، کرفس، پیاز، سیر، پونه کوهی، آب سبزیجات و دو فنجان آب را درون یک زود پز بریزید. در پوشش را بگذارید و روی شعله تا زمانی که عدس و سبزیجات نرم شوند بپزید، حدود ۶ ساعت. دو فنجان از زودپز بردارید و داخل مخلوط کن بریزید. اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند و سپس با مخلوط کن پوره شان کنید و به زودپز برگردانید.
به گزارش آکاایران: ۲. به سوپ خود با نمک و فلفل چاشنی بزنید. سرکه را داخلش بریزید و سرو کنید. روی هر کدام از کاسه ها جعفری بریزید و اگر دوست داشتید می توانید مقداری پنیر پارمسان نیز اضافه کنید.
مواد لازم:
دو فنجان عدس خشک، آب کشیده و تمیز کرده
۳۹۵ گرم پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه
سه عدد هویج که به حلقه های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.
سه شاخه کرفس که به قسمت های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.
یک عدد پیاز که خوب خرد شده باشد.
۲ حبه سیر که خوب خرد شده باشد.
یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده
۵ فنجان آب سبزیجات کم نمک
نمک و فلفل
یک قاشق غذا خوری سرکه انگور
یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
پنیر پارمسان رنده شده ( اختیاری )
