آموزش پخت کیک زبرا خوشمزه و مجلسی مخصوص سرآشپز
ابتدا تخم مرغ را با نصف ق چ وانیل با دور تند یک دقیقه بزن، بعد شکر را اضافه کن و پنج دقیقه با دور تند بزن، روغن را اضافه کن و ده ثانیه بزن، اردو بکینگ و نمک رو قاطی کن و سه بار الک کن، و طی سه مرحله همزمان با ماست یا شیر اضافه کن، یعنی یکم ارد یکم ماست
هر دفعه هم ده ثانیه بیشتر هم زدن طول نکشه، مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کن، یک قسمت را سه ق غ ارد اضافه کن و یک قسمت را سه ق غ پودر کاکاو الک شده، مایع کمی سفت هستش البته من با ماست درست کردم
قالبت رو یا با روغن جامد چرب کن و ارد پاشی کن و یا کاغذ روغنی بزار، یک ق غ مواد سفید بریز مرکز قالب و یک ق غ مواد کاکاوی بریز دوباره مرکز روی همون مواد سفید، به ترتیب ادامه بدید تا اخر که مواد تموم بشه
بعد به کمک یک چیز تیز مثل سیخ چوبی را فرو کن داخل مرکز کیک و به طرف لبه قالب بکش وهر بار که سیخ رو فرو میکنی بعد تمیز کن و دوباره انجام بده،کامل دور تا دور کیک، بعد بزار تو فر از قبل گرم شده دمای فر متفاوته فر من رو دمای دویست درجه طبقه وسط گوشه فر میزارم تا یک ساعتم طول کشید
▪ ماست و تخم مرغ را یک رب زودتر از یخچال در بیارید تا به دمای محیط برسه
▪ مواد لازم
ارد سفید قنادی دو و نیم لیوان، شکر یک و نیم لیوان، ماست یا شیر یک لیوان، روغن سه چهارم پیمانه، نوک ق چ نمک، بکینگ پودر نصف ق غ، تخم مرغ بزرگ سه عدد، پودر کاکاو سه ق غ الک شده، و دوباره ارد سفید قنادی سه ق غ الک شده
