طرز تهیه عصرانه خوشمزه بچه ها گاتا با گیلاس و شکلات
تخم مرغ ها را با پودر قند مخلوط کنید و ظرف محتوى این مخلوط را بر روى ظرف دیگرى که آب جوش در آن قرار دارد بگذارید و هم بزنید یا غلیظ شود. آرد و پودر کاکائو را در آن الک و مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب گردى به قطر ۲۰ سانتى متر که قبلاً چرب کرده اید بریزید و به مدت حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید. سپس از فر بیرون آورده و از قالب خارج کنید و روى شبکه سیمى سرد کنید.
روى کیک را با خامه زده شده بپوشانید و روى دیواره هاى آن شکلات رنده شده بپاشید به طورى که لایه اى از رنده شکلات، دیواره کیک را بپوشاند. گیلاس ها را روى کیک بچینید و دور آنها را با گل خامه که به وسیله قیف خامه درست مى کنید تزئین کنید. کمى رنده شکلات روى گل خامه ها بپاشید و کیک را سرو کنید.
مواد لازم
۳ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم پودر قند
۷۵ گرم آرد سفید
۱۵ گرم پودر کاکائو
۳۰۰ میلى لیتر خامه زده شده
۳۵۰ گرم گیلاس تازه هسته گرفته یا کمپوت گیلاس
مقدارى کاکائوى رنده شده براى روى کیک
